Курица, жаренная во фритюре



• Четверг 27 мая 2010

Состав: 1 курица, 1 луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 щепотки молотого черного перца, 2 яйца, 2 ст. ложки муки, растительное масло для фритюра, лимон, соль. Приготовление: Нарезать подготовленную курицу кусками, посыпать солью и перцем и обжарить на слабом огне в растительном масле с тертым луком. Залить стаканом воды и тушить.

Когда курица будет готова, отделить мясо от костей. Взбить яйца с мукой, перцем и солью, окунуть в эту смесь кусочки куриной мякоти и положить во фритюр.

Обжаренные кусочки мяса курицы положить в соус, в котором она тушилась, довести до кипения и снять с огня. При подаче полить соусом и сбрызнуть лимонным соком.

Качественные китайские бульдозеры хорошо зарекомендовали себя в России, и теперь чуть ли не каждая строительная компания их приобретает.

См. также: